[경북] 고수의 부엌 - "60일 숙성 묵은지 등갈비찜 맛집" 소개

KBS2 '2TV 생생정보'의 '고수의 부엌' 코너에서 소개된 경주에 위치한 특별한 맛집을 소개하려고 합니다. 이곳은 60일 동안 숙성시킨 묵은지를 활용한 등갈비찜으로 유명하며, 관광객과 주민 모두에게 사랑받는 로컬 맛집입니다.

 

등갈비찜

60일 숙성 묵은지 등갈비찜의 매력

1. 60일 숙성 묵은지: 이곳의 묵은지는 60일 동안 숙성시켜 깊은 맛과 향을 자랑합니다. 묵은지의 신선함과 숙성의 깊이가 등갈비와 어우러져 독특한 맛을 제공합니다.
2. 등갈비의 부드러움: 등갈비는 국내산만 사용하며, 육질이 탄탄하여 찜에 적합합니다. 고기와 묵은지가 함께 조리되면서 고기의 잡내가 사라지고 부드러워집니다.
3. 감칠맛 가득한 국물: 묵은지와 등갈비가 어우러져 깊은 감칠맛을 제공하는 국물은 식사를 더욱 풍성하게 만듭니다.
4. 다양한 메뉴: 등갈비찜 외에도 첨성대 7종 세트, 경주 한우 육회 물 등 다양한 메뉴를 제공하여 방문객들에게 다양한 선택지를 제공합니다.

맛집 정보

• 주소: 경상북도 경주시 황남동
• 대표 메뉴: 60일 숙성 묵은지 등갈비찜, 첨성대 7종 세트, 경주 한우 육회 물
• 가격: 등갈비찜 15,900원, 첨성대 7종 세트 43,000원, 경주 한우 육회 물 13,900원
• 영업시간: 매일 오전 11시부터 오후 9시까지

방문 TIP

• 예약 필수: 인기가 많아 예약을 권장합니다.
• 대기 시간 주의: 주말이나 관광 시즌에는 대기 시간이 길 수 있으니, 방문 전 예약이나 전화 문의를 권장합니다.
• 주차: 주차 공간이 협소하므로 인근 공영주차장을 이용하는 것이 좋습니다.

마치며

경주에 위치한 이 맛집은 60일 숙성 묵은지 등갈비찜으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 깊은 맛과 부드러운 고기로 식사를 더욱 풍성하게 만들어주는 이곳은 경주를 방문할 때 꼭 방문해야 할 필수 코스입니다. 감사합니다.

 

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