오늘은 제가 꼭 가보고 싶은 맛집 해씨부인전통메기매운탕을 소개해드리려고 해요. 이곳은 2022년 11월 14일 KBS 2TV 생생정보 1677회에 소개된 맛집으로, 방송을 보고 나니 더더욱 가보고 싶은 마음이 들었답니다. 그럼, 이곳에 대해 자세히 알아볼까요? 😋
해씨부인전통메기매운탕 - 위치 및 운영 정보
- 주소: 인천 연수구 청능대로 78번길 35
- 영업시간: 매일 10:00 ~ 22:00
- 전화번호: 032-814-0027
- 주차: 가게 앞에 주차 공간이 넉넉해요!
이곳은 인천 연수구에 위치해 있어 접근성도 좋고, 주차 공간도 충분해서 차로 방문하기에도 편리하답니다. 영업시간도 넉넉해서 점심, 저녁 언제든 방문하기 좋아요.
메뉴 소개
이곳의 대표 메뉴는 당연히 메기매운탕인데요, 다양한 메뉴들이 준비되어 있어 입맛에 맞게 선택할 수 있답니다.
주요 메뉴
- 메기매운탕
- 중(中): 53,000원 (3~4인분)
- 대(大): 63,000원 (4~5인분)
- 별난매운탕 (메기와 빠가사리 혼합)
- 대(大): 68,000원
- VIP 매운탕
- 가격: 150,000원 (특별한 손님을 위한 고급 매운탕)
- 메기조림
- 가격: 20,000원
저는 특히 별난매운탕이 너무 궁금해요! 메기와 빠가사리의 조합이라니... 두 가지 민물고기의 맛을 한 번에 느낄 수 있다니 정말 기대되지 않나요? 😍 그리고 VIP 매운탕은 이름만 들어도 뭔가 특별한 날 먹어야 할 것 같은 느낌이 팍팍 옵니다!
생생정보에서 소개된 해씨부인전통메기매운탕의 비법
이곳은 생생정보에서 "신의 한 수! 맛의 결정타" 코너에 소개되었는데요, 그 이유가 바로 이 집만의 특별한 비법 덕분이에요.
- 명장의 손맛: 해씨부인전통메기매운탕의 주인장은 대한민국전통명장협회에서 전통 메기매운탕 명장으로 선정된 분이에요. 우리나라 최초로 전통 메기매운탕 명장이 된 만큼 그 맛은 보장된 셈이죠!
- 조미료 없는 건강한 맛: 이곳에서는 인공 조미료를 전혀 사용하지 않고, 오직 자연 재료와 한약재로만 맛을 낸다고 해요. 황기, 당귀, 구기자 등 무려 14가지 한약재를 넣어 깊고 진한 국물 맛을 자랑한다고 합니다
- 민물고기의 흙냄새를 잡는 비법: 민물고기의 특유의 흙냄새를 완벽하게 잡아내는 비법 덕분에 민물고기를 잘 못 드시는 분들도 부담 없이 즐길 수 있다고 하네요.
맛의 비결
여러분, 이곳의 매운탕은 그냥 매운탕이 아니에요! 무려 14가지 한약재가 들어간다고 하니, 건강까지 챙길 수 있는 진정한 보양식이라고 할 수 있죠. 황기, 당귀, 구기자 등 몸에 좋은 한약재들이 듬뿍 들어가서 국물 맛이 깊고 진하다고 해요. 민물고기의 흙냄새를 잡는 비법도 있다고 하니, 민물고기를 평소에 잘 못 드시는 분들도 부담 없이 드실 수 있을 것 같아요.또 하나의 포인트는 바로 민물새우! 민물새우가 듬뿍 들어가서 국물이 시원하고 칼칼하면서도 감칠맛이 끝내준대요. 거기에 직접 숙성시킨 양념장까지 더해지면 그 맛은 말할 것도 없겠죠?
방문 전 기대 포인트
솔직히 저는 요즘처럼 쌀쌀한 날씨에 얼큰하고 따뜻한 국물이 너무 생각나서 이곳을 꼭 가보고 싶어요! 특히 건강한 한약재로 만든 깊은 국물이라니... 몸도 마음도 따뜻해질 것 같은 느낌이에요. 그리고 무엇보다 조미료를 사용하지 않고 건강하게 만든다는 점에서 믿음이 가더라고요.혹시 저처럼 얼큰한 국물이 생각나거나 가족들과 함께 건강한 외식을 하고 싶으신 분들께 강력 추천드리고 싶어요! 다음번에는 꼭 방문 후기를 남겨드릴 테니 기대해주세요! 😊 여러분도 혹시 이곳 다녀오셨다면 어떤 메뉴가 가장 맛있었는지 댓글로 알려주세요!