[충남] 아산짚불장어: 짚불로 구워낸 특별한 맛

아산짚불장어는 충청남도 아산시에 위치한 장어구이 전문점으로, 특히 무태장어를 짚불에 구워내는 독특한 방식으로 유명합니다. 이곳은 2009년도까지 천연기념물로 지정되었던 무태장어를 사용하여, 일반 장어보다 쫄깃하고 담백한 식감을 제공합니다.

 

아산짚불장어

위치 및 접근성

• 주소: 충청남도 아산시 시민로422번길 11 상가 1층
• 영업시간: 매일 오전 11시부터 오후 10시까지 (매달 1, 3번째 화요일 정기 휴무)
• 대중교통: 온양온천역 1번 출구에서 803m 거리에 위치해 있어 접근성이 뛰어납니다.

특징 및 메뉴

아산짚불장어의 가장 큰 특징은 짚불 초벌구이 후 참숯불로 한 번 더 구워 완벽한 식감을 자랑하는 점입니다. 짚불로 구워내는 방식은 장어의 점액질을 효과적으로 제거하고, 잡내 없이 고소한 향을 더해줍니다. 무태장어는 일반 장어보다 크기가 크고, 육질이 단단해 씹는 맛이 뛰어납니다.

• 메뉴: 짚불 무태장어, 짚불 대물장어, 꼼장어, 파김치 장어, 장어탕, 장어 추어탕, 장어 사골 떡국, 라면, 누룽지, 된장찌개 등 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다.

방문객 후기

고객들의 반응은 매우 긍정적입니다. 네이버 리뷰에서 596명이 참여한 '이런 점이 좋았어요'에는 '음식이 맛있어요', '재료가 신선해요', '친절해요', '가성비가 좋아요', '단체모임 하기 좋아요' 등의 평가가 다수입니다. 특히, 무태장어의 식감과 짚불로 구워낸 장어의 맛에 대해 많은 방문객들이 만족해하고 있습니다.

방문 시 주의사항

• 예약: 주말에는 대기시간이 길 수 있으니 예약을 추천합니다.
• 현금결제: 현금 결제만 가능하니 방문 시 참고하세요.
• TV 방송 후: TV 방송 직후에는 손님이 몰릴 수 있으니 시간을 두고 방문하는 것이 좋습니다.

결론

아산짚불장어는 무태장어를 짚불에 구워내는 독특한 방식으로, 장어의 맛과 품질을 한층 끌어올린 맛집입니다. 장어구이의 새로운 차원을 경험하고 싶다면, 아산짚불장어에서 특별한 한 끼를 즐겨보세요.

 

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