우동을 좋아하는 사람이라면 분당 야탑역 근처에 위치한 수타우동 겐을 놓칠 수 없습니다. 이곳은 분당 3대 우동 맛집 중 하나로 손꼽히며, 매년 블루리본 서베이에 수록될 정도로 그 맛을 인정받고 있습니다. 일본식 수타 우동을 전문으로 하며, 차가운 우동부터 따뜻한 우동까지 다양한 메뉴를 제공합니다.
1. 수타우동 겐의 매력
수타우동 겐의 가장 큰 매력은 바로 수타면입니다. 직접 뽑아낸 면발은 쫄깃하면서도 탱탱한 식감을 자랑하며, 차가운 우동 메뉴에서 그 진가를 발휘합니다. 특히 붓가케 우동이나 자루 우동을 추천하는 이유도 이 때문입니다. 차가운 면발 위에 얼음을 얹어 내어 면의 탄력을 유지하고, 간장 베이스의 쯔유 소스에 찍어 먹는 방식이 특징입니다
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2. 다양한 메뉴
수타우동 겐에서는 다양한 우동 메뉴를 즐길 수 있습니다.
- 붓가케 우동: 얼음 위에 얹어진 면발과 함께 시원하게 먹는 메뉴로, 가라아게(닭튀김)와 함께 먹는 조합이 인기입니다.
- 자루 우동: 면발을 쯔유 소스에 찍어 먹는 방식으로, 면의 쫄깃함을 가장 잘 느낄 수 있습니다.
- 카레 우동: 묽은 카레 소스와 함께 돈가스를 얹어 내는 카레 우동은 든든한 한 끼 식사로 제격입니다.
3. 분위기와 서비스
매장은 깔끔하고 넓으며, 오픈형 주방으로 요리 과정을 볼 수 있는 점도 매력적입니다. 직원들의 빠른 서빙과 체계적인 운영 덕분에 대기 시간이 길지 않다는 장점도 있습니다. 특히, 첫 방문이라면 차가운 우동을 추천받는 경우가 많습니다. 뜨거운 우동보다는 차가운 메뉴에서 면발의 쫄깃함을 더 잘 느낄 수 있기 때문입니다
4. 가격대
수타우동 겐의 가격대는 11,000원부터 시작하며, 토핑이나 추가 재료에 따라 가격이 달라집니다. 예를 들어, 새우 크림 우동은 16,000원 정도로 다소 높은 편이지만, 푸짐한 양과 퀄리티를 생각하면 합리적인 가격으로 평가받고 있습니다
5. 방문 팁
- 영업시간: 매일 11:00 ~ 20:00 (브레이크 타임 15:00 ~ 17:00)
- 주차: 식당 건너편 DS대신마트 주차장을 이용할 수 있으며 주말에는 무료로 이용 가능합니다
- 추천 메뉴: 붓가케 우동 또는 자루 우동은 첫 방문 시 꼭 먹어봐야 할 메뉴입니다.
우동에 진심이라면, 야탑역 근처의 수타우동 겐에서 정통 일본식 수타우동의 맛을 경험해보세요.
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