[여주] 묵은지족발탕 맛집: 남천묵은지족발탕

경기도 여주시 현암동에 위치한 남천묵은지족발탕은 족발과 묵은지를 활용한 독특한 국물 요리로 유명한 맛집입니다. 이곳은 25년 전통을 자랑하며, '생생정보'와 '생방송투데이' 등 여러 방송 프로그램에 소개되어 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다. 부드러운 족발과 깊게 숙성된 묵은지가 어우러진 얼큰한 국물이 일품인 곳으로, 여주를 대표하는 음식점 중 하나입니다.

 

묵은지족발탕

 

기본 정보

• 주소: 경기도 여주시 현암3길 16
• 전화번호: 031-882-7341
• 영업시간: 오전 11:30 ~ 오후 11:00 (라스트 오더: 오후 10:00)
• 주차 정보:
  • 매장 앞 소규모 주차 가능 (4~5대)
  • 도보 5분 거리의 오학동 공영주차장 이용 가능

대표 메뉴

1. 묵은지 족발탕 (소: 22,000원 / 중: 30,000원 / 대: 38,000원)
   • 부드럽게 삶아진 족발과 깊게 숙성된 묵은지가 어우러진 국물 요리.
   • 콩나물, 대파 등 신선한 채소가 추가되어 감칠맛을 더합니다.
2. 묵은지 수육
   • 족발과는 또 다른 식감으로 즐길 수 있는 담백한 수육 요리.
3. 생막창전골
   • 매콤하고 진한 맛이 특징인 막창 전골로, 족발탕과 함께 인기 있는 메뉴입니다.

특징 및 매력

1. 직접 담근 묵은지 사용
   • 사장님이 직접 담근 묵은지는 양념을 약하게 하여 족발과 어우러졌을 때 더욱 풍미를 살립니다.
   • 갈은 무와 서산 새우젓, 멸치젓 등을 활용해 깔끔하고 시원한 맛을 냅니다.
2. 부드럽고 쫄깃한 족발
   • 매일 신선한 생족발을 사용하며, 압력솥에서 충분히 삶아내어 부드럽고 촉촉한 식감을 자랑합니다.
3. 진하고 얼큰한 국물
   • 사골 육수가 아닌 채수를 베이스로 하여 깔끔하면서도 깊은 맛이 특징입니다. 대파, 북어 머리, 다시마 등을 사용해 족발 특유의 잡내를 완벽히 제거했습니다.
4. 정성 가득한 조리법
   • 햇고추장을 비롯해 직접 만든 양념을 사용하여 칼칼하면서도 자극적이지 않은 맛을 선사합니다.

방문 팁

1. 족발탕은 조리 시간이 다소 걸릴 수 있으니 방문 전에 미리 전화로 예약하거나 주문하는 것이 좋습니다.
2. 주말이나 식사 시간대에는 붐빌 수 있으니 여유롭게 방문할 계획을 세우세요.
3. 얼큰한 국물 요리는 소주와 잘 어울려 술자리 메뉴로도 제격입니다.

후기

• "묵은지의 감칠맛과 부드러운 족발이 국물에 녹아들어 정말 환상적인 맛이에요!"
• "국물이 얼큰하고 시원해서 해장으로 딱입니다."
• "직접 담근 묵은지가 정말 신선하고 맛있어서 밥도둑 그 자체였어요."

총평

남천묵은지족발탕은 족발과 묵은지를 활용한 독특하면서도 정성 가득한 요리로, 한 번 맛보면 잊을 수 없는 깊은 풍미를 제공합니다. 여주를 방문한다면 꼭 들러야 할 맛집으로 추천드립니다! 😊

 

[여주] 송백보리밥

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