여수 40년 전통 설렁탕 맛집, 물망초설렁탕! 허영만도 반한 진한 국물의 비밀

여수 여행에서 꼭 들러야 할 숨은 맛집 **‘물망초설렁탕’**을 소개해드리려고 합니다. 이곳은 40년 넘게 한결같은 맛과 정성으로 여수 주민들과 여행객들에게 사랑받아온 설렁탕 전문점인데요. 최근 TV조선 식객 허영만의 백반기행에서도 소개되며 다시 한번 화제가 되었답니다.여수의 바다를 즐긴 뒤, 속을 든든하게 채워줄 따뜻한 국물이 생각난다면 이곳이 딱입니다! 그럼 지금부터 물망초설렁탕의 매력을 하나씩 파헤쳐볼까요?

 

물망초설렁탕, 왜 특별할까?

1. 40년 전통의 깊은 맛

물망초설렁탕은 40년 동안 변함없이 한결같은 맛을 유지하며 여수의 대표적인 설렁탕 맛집으로 자리 잡았습니다. 오랜 시간 가마솥에서 끓여낸 국물은 깊고 진하며, 한우 소머리뼈와 사태, 족발 등을 사용해 감칠맛이 살아있습니다.

2. 국내산 한우만 사용

이곳의 모든 메뉴는 국내산 한우로만 조리됩니다. 특히 설렁탕에 들어가는 머리고기와 사태 살코기는 부드럽고 풍미가 뛰어나며, 국물과 완벽한 조화를 이룹니다. 믿을 수 있는 재료로 만들어 더욱 안심하고 즐길 수 있죠.

3. 백년가게 선정

물망초설렁탕은 전통과 품질을 인정받아 중소벤처기업부에서 선정하는 ‘백년가게’로 지정되었습니다. 이는 오랜 세월 동안 꾸준히 사랑받아온 신뢰의 상징이라고 할 수 있습니다.

대표 메뉴 추천

① 설렁탕 (10,000원)

물망초설렁탕의 시그니처 메뉴! 한우 소머리뼈와 사태를 24시간 이상 푹 끓여낸 국물은 뽀얗고 진하며, 고소한 맛이 일품입니다. 고기가 듬뿍 들어 있어 든든한 한 끼 식사로 제격이에요.

② 꼬리탕 (17,000원)

쫄깃한 소꼬리를 넣어 만든 꼬리탕은 진한 육향과 담백한 맛이 특징입니다. 몸보신이 필요할 때 강력 추천!

③ 우족탕 (17,000원)

한우 우족으로 만든 우족탕은 쫄깃하고 고소한 식감이 매력적입니다. 특히 추운 날씨에 속을 따뜻하게 데워주는 메뉴로 인기 만점!

④ 소의 볼살 수육

소 한 마리에서 극소량만 나오는 귀한 부위인 볼살 수육은 부드럽고 고소한 풍미가 일품입니다. 현지인들에게도 사랑받는 별미 중 하나랍니다.

방문 포인트

• 깔끔하고 정갈한 분위기: 오래된 전통 맛집이지만 내부는 깔끔하게 관리되어 있어 편안하게 식사할 수 있습니다.
• 친절한 서비스: 주인장의 친절함과 세심함이 돋보이는 곳으로, 첫 방문에도 기분 좋게 식사할 수 있습니다.
• 현지인의 추천: 여수 주민들이 자주 찾는 곳으로도 유명하며, 여행객들에게도 강력 추천되는 맛집입니다.

방송에서 주목받은 이유

TV조선 식객 허영만의 백반기행에서는 한국 음식 만화의 대가 허영만 화백과 일본 드라마 고독한 미식가 원작자인 구스미 마사유키가 함께 방문했습니다. 두 사람 모두 물망초설렁탕의 깊고 진한 국물 맛에 감탄하며 극찬을 아끼지 않았습니다.특히 허영만 화백은 "어머니가 끓여주던 정겨운 설렁탕 맛이 떠오른다"고 말하며 이곳의 전통적인 조리 방식에 감동했다고 합니다.

위치 및 영업 정보

• 주소: 전라남도 여수시 충무로 54-7
• 전화번호: 061-662-5233
• 영업시간: 오전 8:30 ~ 오후 8:30 (라스트오더 오후 8:00)
• 주차: 가능

맺음말

여수 여행 중 따뜻하고 든든한 한 끼를 원하신다면, 물망초설렁탕을 꼭 방문해보세요! 오랜 전통과 정성이 담긴 설렁탕 한 그릇이 여행의 피로를 말끔히 풀어줄 거예요. 특히 방송에서도 인정받은 만큼 믿고 방문하셔도 좋습니다.여수 바다를 즐긴 뒤, 깊고 진한 국물로 속까지 따뜻하게 채워보세요! 😊