[여수] 돌산 맛집, 정다운식당에서 만나는 꽃게탕 vs 간장게장

여수 여행을 계획 중이라면, 여수의 대표적인 별미인 꽃게탕과 간장게장을 꼭 맛보셔야 합니다. 특히, 전라남도 여수시 돌산읍 마상포길에 위치한 정다운식당은 35년 전통의 손맛으로 유명하며, 생생정보에서도 소개된 맛집입니다. 오늘은 정다운식당에서 즐길 수 있는 꽃게탕과 간장게장을 중심으로 자세히 소개해드리겠습니다.

정다운 식당

 

정다운식당 정보

• 주소: 전라남도 여수시 돌산읍 마상포길 12
• 영업시간: 오전 10:00 ~ 오후 21:30 (브레이크타임 15:30 ~ 17:00)
• 전화번호: 0507-1349-0744
• 주차: 식당 앞 전용 주차장 이용 가능
• 특징: 돌산대교에서 약 5분 거리로 접근성이 좋고, 오션뷰를 감상하며 식사할 수 있는 쾌적한 환경 제공.

꽃게탕 - 얼큰하고 시원한 국물 요리

꽃게탕은 신선한 꽃게를 다양한 채소와 양념으로 끓여낸 국물 요리로, 정다운식당의 대표 메뉴 중 하나입니다.

특징

1. 깊고 진한 국물 맛
   • 매일 아침 신선한 재료로 끓여내는 육수는 해산물의 감칠맛과 얼큰함이 어우러져 속을 뜨끈하게 데워줍니다.
   • 된장과 고추장을 적절히 배합하여 구수하면서도 칼칼한 국물 맛을 자랑합니다.
2. 싱싱한 꽃게 사용
   • 국내산 꽃게를 사용해 살이 꽉 차 있고, 국물에 꽃게의 풍미가 가득 배어 있습니다.
3. 푸짐한 구성
   • 콩나물, 미나리, 무 등 신선한 채소가 함께 들어가 국물이 더욱 시원하고 깔끔합니다.

추천 이유

• 추운 날씨에 따뜻한 국물이 생각날 때 제격.
• 밥과 함께 먹으면 국물의 풍미를 더욱 잘 느낄 수 있습니다.

간장게장 - 짭조름하고 달콤한 밥도둑

정다운식당의 또 다른 인기 메뉴는 바로 간장게장입니다. "밥도둑"이라는 별명답게, 한 번 맛보면 밥 한 공기가 금방 사라질 정도로 중독성 있는 맛을 자랑합니다.

특징

1. 특제 간장 소스 사용
   • 간장은 짜지 않고 달콤하면서도 깊은 풍미를 자랑하며, 게살에 간이 잘 배어 있습니다.
   • 게딱지에 남은 간장과 밥을 비벼 먹으면 최고의 맛을 경험할 수 있습니다.
2. 신선한 암꽃게 사용
   • 알이 꽉 찬 암꽃게를 사용하여 살이 탱글탱글하고 고소합니다.
3. 밑반찬과 조화로운 구성
   • 여수 특산품인 돌산 갓김치와 함께 제공되어 간장의 짭조름함과 갓김치의 상큼함이 완벽하게 어우러집니다.

추천 이유

• 차갑고 깔끔한 음식을 선호하는 분들에게 적합.
• 특별한 날이나 손님 접대용 음식으로도 훌륭한 선택.

꽃게탕 vs 간장게장 비교

특징꽃게탕간장게장

조리 방식	국물 요리 (끓임)	절임 요리 (숙성)
주요 맛	얼큰하고 시원한 국물 맛	짭조름하면서도 달콤한 간장의 풍미
추천 계절	추운 날씨에 적합	사계절 내내 즐길 수 있음
식사 스타일	따뜻하게 먹으며 국물과 밥을 곁들임	차갑게 먹으며 밥에 비벼 먹음
대표적인 별칭	"국물 요리의 진수"	"밥도둑"

 

정다운식당 방문 팁

1. 웨이팅 주의
   • 인기 많은 식당이라 점심시간이나 저녁시간에는 웨이팅이 발생할 수 있으니 여유롭게 방문하세요.
2. 추천 메뉴 세트 구성
   • 꽃게탕+게장백반 세트 (1인 23,000원)는 두 가지 요리를 모두 경험할 수 있는 최고의 선택입니다.
3. 오션뷰 감상하기
   • 식사 중 창밖으로 펼쳐진 여수 바다 풍경을 감상하며 특별한 식사 시간을 즐겨보세요.

여수 여행에서 빠질 수 없는 별미인 꽃게탕과 간장게장을 고민 중이라면, 정다운식당에서 두 가지 모두 경험해보세요! 오랜 전통과 정성이 담긴 이곳의 요리는 여수 여행의 특별한 추억으로 남을 것입니다. 😊

 

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