대구 중구 동성로 상주식당 — 69년 전통 추어탕 맛집

추어탕

식당 기본 정보

• 상호명: 상주식당
• 주소: 대구광역시 중구 국채보상로 598-1 (동성로2가 54-1)
• 전화번호: 053-425-5924
• 영업시간: 10:00 ~ 19:00
• 정기휴무: 12월 1일 ~ 익년 3월 31일(배추/미꾸라지 비수기)
• 좌석수: 88석(룸 4개 포함)
• 주차: 별도 없음(주변 공용주차장 이용)
• 포장: 일부 메뉴 포장 가능
• 가까운 지하철: 중앙로역 2번 출구 도보 5분, 반월당역 13번 출구 도보 9분.

상주식당

메뉴 & 가격

메뉴명가격비고

추어탕	12,000~13,000원	단일 메뉴 (일부 시기 11,000원 사례도 있음)
공기밥	무료(리필 가능)	기본 제공, 추가금 없음
밑반찬	포함	백김치, 겉절이, 물김치 등 다양

 

※ 매년 물가 변동에 따라 12,000~13,000원 사이로 책정.
※ 계절 재료 사용으로 비수기(12~3월) 휴점, 현금·카드 결제 가능.

‘상주식당’ 추어탕의 맛과 특징

• 경상도식 추어탕:
  맑은 국물에 강한 잡내 없고, 산뜻하게 진한 맛이 특징.
  국산 미꾸라지와 고랭지(산지) 배추, 마늘, 집간장 등 3~4가지 재료만 사용해 깔끔한 풍미 완성.
• 배추 듬뿍:
  배추가 많아 국물이 시원하고, 미꾸라지가 갈려진 부드러운 질감.
  밥을 말아 먹거나 단품으로 먹기 모두 좋음.
• 자극 없는 담백함:
  들깨가루, 다진 고추 등 곁들임 양념도 제공. 입맛에 따라 추가 가능.
• 밑반찬:
  백김치, 물김치, 겉절이 등 신선한 반찬이 넉넉하게 제공, 수시 리필 가능.
• 주문 즉시 상차림:
  자리에 앉으면 주문하지 않아도 추어탕과 밥, 반찬이 바로 서빙.
• 알코올 판매 없음:
  오롯이 식사에 집중할 수 있어 가족, 어르신, 해장이나 건강식으로 적합.

방문자 평가 및 후기

• 담백·깔끔:
  “국물이 맑고 진하다”, “담백하지만 깊은 맛이 오래 남는다”,
  “미꾸라지의 잡내가 전혀 없다.”
• 밥·반찬 리필:
  “공기밥 리필 무료, 밑반찬 다양”, “백김치와 추어탕 궁합 최고.”
• 전통 노포 감성:
  “한옥을 개조한 고풍스런 실내”, “노포만의 잔잔한 분위기, 세월이 느껴진다.”
• 대기 인원 많음:
  “메뉴가 하나라 금방 나와 회전율 빠르지만 식사시간엔 줄이 길다.”

추가 정보 및 유의사항

• 계절 영업: 미꾸라지·배추 등 국내산 재료를 고수하여, 재료 수급이 어려운 겨울엔 영업하지 않습니다.
• 위치/접근:
  대구 번화가 동성로 골목 안쪽에 위치, 자가용보다는 대중교통 이용 권장.
• 포장: 일부 메뉴 포장 가능, 문의 필요.

요약 한마디

상주식당은 대구를 대표하는 69년 전통 노포 맛집으로, 잡내 없는 맑은 국물의 추어탕과 푸짐한 배추, 고퀄리티 밑반찬을 합리적 가격에 만날 수 있는 곳입니다.
단일메뉴로 미꾸라지 고유의 담백함을 강조하며, 계절 재료의 신선도를 최우선에 두는 남다른 고집이 오랜 단골과 미식가들의 신뢰를 얻고 있습니다.

 

동탄 반송동 ‘장어단지’ 식당

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