옹골집청국장 #홍천맛집 #생생정보맛집 #순옥할매청국장 #전통발효음식 #시골밥상 #강원도맛집 (1) 썸네일형 리스트형 [강원] 홍천 옹골집청국장: 순옥 할매의 손맛이 담긴 전통 청국장 맛집 옹골집청국장은 강원도 홍천군 서면 동막리에 위치한 전통 한식 맛집으로, **KBS2 '2TV 생생정보'**의 ‘할매~ 밥 됩니까?’ 코너에서 소개된 곳입니다. 이곳은 순옥 할머니가 직접 만든 전통 방식의 청국장과 된장찌개로 유명하며, 깊고 구수한 맛과 건강한 식재료로 많은 사랑을 받고 있습니다. 정겨운 시골밥상 같은 따뜻함과 정성이 담긴 음식이 특징입니다. 1. 옹골집청국장의 매력 포인트1) 대표 메뉴청국장 (10,000원):가마솥에 삶은 콩을 황토 발효실에서 100시간 이상 숙성시켜 만들어 깊고 구수한 맛이 일품입니다.짜지 않고 담백하며, 밥과 함께 먹으면 최고의 궁합을 자랑합니다.청국장의 발효 과정에서 생성된 단백질 분해 효소는 건강에도 좋다고 알려져 있습니다.된장찌개 (10,000원):직접 발효시.. 이전 1 다음
